FILET MIGNON DE PORC
Environ 450 g l'unité
Il peut être coupé cru en médaillons ou grenadins et cuit à la poêle, au grill ou à la plancha.
Si le filet mignon est cuisiné entier, il est délicieux braisé, voire rôti dans un four chaud (200°) pendant 25 à 30 minutes.