Recette : Saucisse de porc au lentilles vertes
Un plat réconfortant, gourmand et peu onéreux à réaliser.
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Description du produit
Saucisse de porc au lentilles vertes
Pour 3 à 4 personnes
INGREDIENTS :
- 500 g de saucisse de porc Pyren’io
- 180 g de lentilles vertes
- 3 carottes
- 2 oignons jaunes
- 2 gousses d’ail
- 1 cube de bouillon de légumes (sens sel si possible)
- 1 bouquet garni (thym, romarin, laurier)
- 1 Cuil à s d’huile
INSTRUCTIONS :
1)
- Faire fondre le cube de bouillon de légumes dans 675 ml d’eau chaude
- Ciselez les oignons et les gousses d’ails.
- Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles.
2)
- Dans une grande casserole ou une marmite, faites chauffer d’huile.
- Y saisir la saucisse de porc Pyren’io.
- Ajoutez l'oignon et la carotte, et faites-les revenir 3-5 min.
- Ajoutez l'ail à la casserole et poursuivez la cuisson 1 min.
3)
- Ajoutez les lentilles à la casserole, le thym, le laurier, le romarin, ainsi que le bouillon de légumes.
- Couvrez et laissez cuire 40-45 min à feu doux.
CONSEIL : Ajoutez de l'eau aux lentilles en cours de cuisson si besoin. Veillez à ce qu'elles n'accrochent pas.