Nous sommes une SCOP, équipe composée de 11 personnes qui souhaite valoriser un savoir-faire et des compétences acquises grâce à un travail en équipe : c'est une véritable aventure humaine!

Notre ambition :

1. Promouvoir un travail en toute transparence et dans le respect de chacun.

2. Proposer des produits en adéquation avec les attentes d'aujourd'hui notamment sur le bien-être animal, les pratiques alimentaires, la santé de l'Homme.

3. Pérenniser et mettre en avant le travail des éleveurs locaux et de la région, ainsi que le respect avec lequel ils élèvent leurs bêtes.

4. Former de nouvelles générations de bouchers et maintenir l'emploi en zone rurale.